Xin giới thiệu một vài món ăn ngon, dễ làm có thể là thực đơn chính trong bữa ăn
Hàm lượng dinh dưỡng của cá nục rất cao, có nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể, thế nên các món ăn từ cá nục rất được ưa chuộng. Cá nục có thể nấu đơn giản thành món kho keo, cá nục nấu canh chua hoặc kết hợp với trái thơm thành món cá kho thơm có điểm nhấn là những miếng thơm chua ngọt bắt cơm. Thế nhưng, cá nục kho cà chua mới chính là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc nhất. Khi kho cá nục cùng cà chua đem đến cho ta một món ăn đẹp mắt và bắt vị, từng khúc cá nục được kho mềm cộng với nước sốt cà chua thấm vào từng thớ thịt cá, ăn với cơm nóng thì đúng là tuyệt vời.
Nghêu hấp Thái phải ăn khi còn nóng, những con nghêu béo tròn mang hương vị đặc trưng kết hợp với hương vị chua cay thơm sả lá chanh của nước hấp Thái, rất lôi cuốn khó cưỡng, thích hợp để ăn trong những ngày mưa lạnh. Nghêu hấp Thái có thể ăn với cơm, bún, bánh mì hoặc quen thuộc nhất là ăn không như cách thường thấy ở nhiều quán ốc vỉa hè.
Nguyên liệu làm Nghêu hấp Thái gồm:
+ Nghêu: 1 kg
+ Sả: 30 gr
+ Củ riềng: 15 gr
+ Ớt: 10 gr
+ Lá chanh: 5 gr
+ Tương ớt: 100 gr
+ Ớt sa tế: 50 gr
+ Đường trắng: 70 gr
+ Nước mắm: 30 ml
+ Nước cốt me: 100 ml
+ Nước cốt chanh: 30 ml
Xem chi tiết:
Cơm tấm xuất hiện từ rất lâu rồi, khi mà “gạo gãy”, thịt vụn, bì dư cũng đủ ấm lòng người. Theo thời gian, cơm tấm đã trở nên phổ biến tại miền nam và là "đặc sản" của Sài Gòn. Trong cơm tấm, có sườn, có bì và không thể thiếu Chả cơm tấm. Cách làm Chả cơm tấm không hề khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể làm ra Chả cơm tấm ngon cực rồi. Cùng Cooky nấu ngay chả cơm tấm này nhé!
Công thức Chả cơm tấm: https://www.cooky.vn/go/r14345
--------------
Nguyên liệu làm chả cơm tấm:
- Thịt băm 150 gr
- Trứng vịt 5 quả
- Bún tàu 3 lọn
- Nấm mèo 15 gr (Nấm mèo khô)
- Hành tím 5 củ
- Dầu điều 1 muỗng canh
- Ớt sừng 1 trái (Ớt sừng đỏ)
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bò kho được xem là một trong những món truyền thống của người Việt. Mặc dù cách làm bò kho không khó nhưng đối với các mẹ mới bắt đầu nội trợ thì việc nấu một nồi bò kho ngon không hề đơn giản. Thay vì nấu theo công thức phức tạp thì hãy bắt đầu thật đơn giản với công thức của Cooky kết hợp cùng xốt gia vị hoàn chỉnh Barona. Bảo đảm cả nhà sẽ phải tấm tắc luôn! Cuối tuần này, nấu bò kho ăn bánh mì thưởng thức cùng cả nhà nhé!
Công thức nấu Bò kho: https://www.cooky.vn/go/r21387
--------------
Nguyên liệu nấu bò kho:
- Thịt bò 400 gr (Gân)
- Xốt gia vị 1 gói (Xốt gia vị hoàn chỉnh Bò kho Barona)
- Rượu trắng 1 muỗng canh
- Gừng 5 gr
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Cà rốt 200 gr
- Hành tây 100 gr
- Sả 2 cây (Đập dập)
- Tỏi băm 15 gr
- Hành tím băm 15 gr
- Bột bắp 20 gr
Mực nhồi thịt sốt cà là một món ăn hấp dẫn đưa cơm, thu hút cả người lớn lẫn trẻ nhỏ bởi hương vị thơm ngon đậm đà và giá trị dinh dưỡng mà món ăn mang lại. Những con mực tươi rói sau khi chế biến thịt vẫn giữ được sự chắc ngọt, nhồi bên trong là nhân thịt thơm ngon, đấm mình trong nước sốt chua chua ngọt ngọt đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn hết sức ngon miệng.
Xem chi tiết Cách làm Mực nhồi thịt sốt cà tại link sau: http://www.cooky.vn/go/r19886
Nguyên liệu làm Mực nhồi thịt sốt cà gồm:
* Phần mực
+ Mực ống: 4 con
+ Thịt heo bằm: 100 gr
+ Giò sống: 50 gr
+ Bún tàu : 30 gr (Ngâm nở)
+ Nấm mèo: 20 gr (Ngâm nở)
+ Hạt nêm 1 muỗng cà phê
+ Đường trắng 1 muỗng cà phê
+Tiêu 1/2 muỗng cà phê
* Phần sốt cà
+ Cà chua: 3 trái
+ Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
+ Đường trắng: 2 muỗng cà phê
+ Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
+ Hành lá: 30 gr
+ Dầu điều: 1 muỗng canh
COMMENTS